苏茉顺带提了桶水回去，然后把削好的土豆倒在大铁锅中煮。

    她们要出门吃的吃食也没有另外做，还是跟工人们一样吃土豆。

    她特地打开捂着的豆腐看了下，豆腐已经在长毛了，但时间还不到，还得再接着捂。

    马氏赶在做工的人来之前到了。

    土豆差不多煮好的时候，刘财跟他带的人，村里的人都来了。

    梅花就跟马氏一起把土豆从锅里捞出来，装在大木盆里，抬到昨日的地方。

    做工的人到了，也不拘是谁，拿了就吃，吃完就去做活了。

    刘财和他的队伍今日多了辆马车，专门用来拉二三十人的棉被的。

    刘财直接叫人把装棉被的马车拉到新建的茅屋去。

    苏茉找刘财说了今日的安排，刘财让她放心去，说自己会划一半人出来去山上凿石头。

    苏茉也看到了他们手里都拿着凿石头的工具，点点头。

    吃了土豆后，把满满的两桶蕨菜放到车上，苏茉就带着小土豆就和苏小文驾着牛车去镇上了。

    快出村的时候牛车停在路边，苏小文叫了村长一起，昨日临走时苏茉想起她还没有立户，跟村长提了，村长今日专程去给她办户口。

    路上，村长还夸苏小文，“小文，你这牛车赶得不错呀，挺稳的。”

    苏小文挥着牛鞭，说道：“我哪会赶牛车，还不是上次去大坡地的时候，二伯教的。

    二伯说我大姐买了牛，自己又不方便赶车，让我学学。”

    苏茉也笑着说：“二伯想得就是周到，幸好教会了你，要不然有牛车也不会赶。”

    村长也满意二儿子的做法，满意地点点头。

    一回生二回熟，他们这次去镇上快多了。

    快到镇上的时候，感觉路上的车比以往的多，苏茉疑惑，“今日路上怎么这么多车？”

    村长看了看，又算了下日子，说道：“镇上每半个月有一次大集，今日正好赶上了。”

    说着又叫苏小文牛车赶慢点，免得互相冲撞了。

    镇外的大场地基本都被别的牛车或马车占了，苏茉们找了小半个时辰才在一个较偏的地方找到一个停牛车的地方。

    把牛拴到车帮子上后，几人就进了镇子。

    镇里比以往热闹，人也多，苏茉抱着小土豆，苏小文背篓里背着一桶蕨菜，手里提着一桶，村长抱着随身的包袱，一起往福来酒楼去。

    苏茉来过几次，都是掌柜的亲自接待的，酒楼的人都认识她，就近的一个小二把她迎了进去。

    苏茉让苏小文把蕨菜放下，陪着村长去镇衙门办户口。

    小二没有苏小文那么大的力气，叫了人来，帮忙把两桶蕨菜提到了后厨。

    不用苏茉吩咐就去前面找陈掌柜。

    陈掌柜今日着实忙，苏茉等了快两刻的时候，陈掌柜才擦着汗匆匆赶来。

    “小茉妹子啊，不好意思，今日太忙了，等急了吧。”

    苏茉笑道：“不急，是我今日来的不是时候，正赶上镇上大集。”

    陈掌柜问道：“是送臭豆腐来么？。”

    说着就眼睛扫视着苏茉周围，没见到东西。

    苏茉无奈道：“陈掌柜，臭豆腐得十日呢，还没到时候。”

    陈掌柜一拍脑门，“我这记性，忙得都昏头了。”

    苏茉接着道：“臭豆腐没有，我带了别的来。”

    “别的？”陈掌柜看向苏茉。

    小二在旁边道：“送到后厨了，就等小娘子去教师傅做法呢。”

    陈掌柜一听，催着，“走走走，那还等什么。”

    到了后厨，一见两只水桶里的东西，陈掌柜不确定地道：“这是蕨菜？小茉妹子，这东西你能做好吃？”

    他以前也收过蕨菜，炒出来别说是客人了，就是厨师自己也不愿意吃。

    苏茉也没多说，看了看怀里的小土豆，又用眼神示意陈掌柜，陈掌柜懵了一瞬后，伸手接过了奶娃娃。

    小土豆在进镇的时候就醒了，苏茉表示她也没办法，谁让有上次的经验，小土豆只要陈掌柜抱呢。

    苏茉用筲箕捞出两大把蕨菜，分成两份，一份用来做凉拌，一份用来炒。

    做凉拌的用到的葱蒜沫，是大厨帮忙配的，辣子面用的是酒楼特有的佐料辣子面。

    另外加入盐，酱油，少许醋提味。

    凉拌蕨菜做好后。

    苏茉问大厨：“有酱么？”

    大厨应着，叫人去拿了豆酱过来。

    苏茉对站在门口的陈掌柜说道：“陈掌柜，麻烦把小土豆抱远一点儿，待会儿有辣味。”

    陈掌柜就退到院子里去了。

    后厨的人也见怪不怪，又回头看苏茉炒菜。

    苏茉在锅里放了油，把干辣子段炒香后加入豆酱，豆酱味道出来后倒入沥干水分的蕨菜，加大火快速地翻炒，炒熟后出锅。

    苏茉做的份量多，除了试吃的，凉拌蕨菜和逗酱炒蕨菜另外还装了两份。

    苏茉做好菜洗了手就去抱小土豆，陈掌柜进来试菜，试过之后也不说话，端起两盘蕨菜就去待客的地方去了。

    边走还边吩咐厨房分出人手来做蕨菜。

    陈掌柜端着一份凉拌蕨菜，一份豆酱蕨菜，从大堂穿过，上了二楼，又经过二楼的普通用餐区，去了最里面的包厢。

    路过之处，客人纷纷叫道：“陈掌柜，你端的是什么，这么香。

    给我桌来一份。”

    “这桌也来一份……”

    “还有我……还有我……”

    ……

    陈掌柜步伐匆匆，“好的好的，请稍等，请稍等……”

    就近的小二赶紧去安抚客人，几下点菜的客人。

    陈掌柜从包厢出来，笑得眼都眯起来，想着刚才客人对蕨菜的满意，也松了一口大气。

    包厢这桌客人一次次一次难搞，幸好苏家妹子这次来了。

    小二上前跟陈掌柜反应客人的需求，陈掌柜一愣，他刚才一路过来也没把心思放一楼和二楼的普通用餐区上，只下意识的听到人叫他，便随口应着的。

    没想到这些客人也对蕨菜有这么大兴趣。

    当即就叫小二去后厨，让后厨多准备，点过的客人每桌上一份。

    后厨忙得不亦乐乎，为了先做凉拌蕨菜还是豆酱炒蕨菜争执起来。
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