“春眠不觉晓，处处闻啼鸟”古人诚不欺我。

    寅正，徐厨子已经在“哐哐”砸门，不是，敲门了，“小师父，该准备早膳了，再不去来不及了。”

    打开门后，姜小满打了个大大的哈欠，眼睛里还泛着泪光，“不是辰时才用早膳吗？”

    徐厨子已经打好了水，姜小满一边洗漱一边听徐厨子说着，“从这去小厨房，再准备准备差不多就辰时了，宁可早些也不能迟了。”

    四点起床，这下谁还分得清我和雍正？

    徐厨子俨然小迷弟，洗干净手就等着姜小满下指令，“小师父，今日早膳做些什么？”

    “泡些大米，水里加勺油，一会先煮粥。”

    姜小满拿起一盆虾，指着虾头，“对准这里黑色的地方，用剪刀剪掉，然后挤一下虾线就出来了。”

    见姜小满手里拿着一条完整的虾线，徐厨子等不及就要亲手试试。

    剥了去虾线的虾仁，倒入料酒和黑胡椒腌制。

    直接在砂锅里倒油，小火放入虾头，煎至虾油完全出来，把虾头夹出去。

    把香菇片放进虾油里炒香，跟着把泡好的大米倒进去，加清水。

    煮粥的时候不断搅拌锅底，大火煮开后改小火熬煮一刻钟，“等米粒膨胀开了把玉米、芹菜、虾仁和虾头都放进去。”找出白胡椒粉，“再放一些这个和盐继续煮。”

    和一个偏软的面团盖上盖子醒一会，趁这段时间姜小满去调肉馅，醒好后的面团均匀分成几份。

    取一个小面团擀成圆薄片，从半径处切断，均匀涂抹一层肉末，接着从切口处不断折叠。

    卷到头把边角收紧后，尖角朝上用手按压，翻面再按压一次，按成薄薄的圆饼。

    姜小满不知道粥还有多久才熬好，和徐厨子叮嘱一句，“关火后盖上锅盖焖一刻钟。”

    接着去做一个小菜，鲜笋洗干净后斜着切成薄片，水里加盐煮开，捞出沥干。

    葱姜蒜、泡椒倒进猪油里小火炒香，倒入笋片翻炒入味，加盐调味，姜小满受徐厨子指点，用筷子一条一条把笋片夹出来摆盘，还淋上了芝麻油。

    最后才烙饼，在锅底和饼胚上都刷上一层油，中火慢慢烙。

    等一面定型后再翻面，翻面后盖上锅盖，几次翻面后用铲子按压肉饼，回弹就熟了，打开盖子满屋飘香。

    看看时间还早，姜小满装了一个肉饼先递给徐厨子，“我们先吃，这个凉了不好吃，到时间了再给陛下做。”

    徐厨子害怕极了，可听见姜小满咬下后发出的“咔嚓”声，他也忍不住的把饼凑到嘴边。

    外脆里香，每一层都包裹着香气四溢的肉汁，层层叠叠的口感让人一口一口停不下来。

    吃完后姜小满拿了一颗咸鸭蛋给徐厨子剥壳，自己去烙剩下的肉饼。

    快到辰时，徐厨子正在精致摆盘，粥碗里的虾头被夹出来丢掉，上面缀上一小把葱花，咸鸭蛋被切成几瓣，连姜小满夹出来的泡萝卜都被摆成了一朵花。

    传膳太监离开后，姜小满正端着碗喝粥，就听见，“午膳做什么呢？”

    姜小满嘴里的粥差点没喷出来，七点到十二点，提前五个小时就开始思考了！以后不想在宫里干了可以挖来铺子，都是卷王。

    囫囵咽下嘴里的粥，姜小满缓缓开口道，“事情是做不完的，吃了朝食就惦记昼食，吃了昼食就惦记暮食，吃了暮食还得惦记朝食，累不累啊？”

    “不累，我们厨子就是做这个的。”

    好有道理。

    姜小满捧着碗，想了半天中午要做些什么，“不如做个牡丹鱼片吧。”反正你喜欢摆花。

    “再做个东坡肉、香菇青菜和羊肚菌瘦肉汤，点心…这有烤炉吗？”

    “御膳房那有。”

    “今日点心先做糖沙翁吧。”御膳房太远了。

    见徐厨子又要张口，姜小满赶紧开口，“晚上做盐焗鸡、红烧排骨、香椿炒蛋、鱼汤和双皮奶。”

    徐厨子还要张嘴，姜小满实在想不出来了，“明日之事明日再说吧。”

    “小师父，我是想问东坡肉是什么？”

    …是我仓促了。

    “就是一种红烧肉，做了你就知道。”

    在徐厨子的催促声中，姜小满终于站起来准备干活了。

    选了一条草鱼让徐厨子，“取两块鱼肉，把鱼刺鱼皮和鱼红都去干净，片成鱼片。”

    泡上香菇和羊肚菌后，姜小满自己挑了一块层次分明的五层肉，整块肉冷水下锅，加料酒去腥。

    捞出来后改刀成大小均匀的方块，切好后中小火下锅，四面分别煎至上色，煎好的五花肉夹出来。

    演示一遍给五花肉绑棉线后，就全部交给徐厨子了。

    片好的鱼片加入一勺盐，清水抓洗几遍，洗干净后加入葱姜、料酒和盐腌制片刻。

    腌制好的鱼片裹上淀粉，用擀面杖压得尽量薄，最后修剪成扇形。

    锅里放入冰糖和水，熬成棕色的冰糖汁后加入开水稀释。

    砂锅底部铺上一层小葱段和姜片，绑好的五花肉块皮朝下，整整齐齐码在锅里，加入生抽老抽、冰糖水和花雕酒，倒入没过肉块的温水，盖上盖子中大火炖煮。

    “徐厨子，土豆洗干净去皮，切成片上蒸锅。”

    蒸熟后压成土豆泥，整理成一个个小圆球形状，放在盘子里当底托。

    五花肉炖两刻钟后把五花肉块翻面，把肉皮朝上，转小火继续炖煮，等到肉炖到酥烂后大火收汁。

    取一块瘦肉剁成馅，加生姜水和盐搅匀，肉末铺在炖盅底，用勺子压实，磕入一个鸡蛋后上锅蒸，蒸定型后拿出来，加些热水和羊肚菌继续蒸熟。

    “徐厨子，马上可以炸鱼片了。”

    油锅烧至六成热，把鱼片下到油锅里，用筷子定型炸成花瓣的形状，一片炸好再放下一片，等到所有的炸好后，把锅烧热复炸成金黄色。

    把鱼片和土豆泥交给徐厨子，“摆成花的形状。”徐厨子能起到一个造型的作用。

    趁徐厨子摆盘，姜小满把青菜炒好了，想看看徐厨子摆得怎么样了。

    嚯！徐厨子还用了精修过的芹菜叶摆放了枝叶，活脱脱一幅牡丹图，一下从炸鱼片变成了国宴。

    蒸好的羊肚菌瘦肉汤加盐和胡椒粉调味后，姜小满学着徐厨子想摆点造型，最后没发现什么创作空间，只放了两颗枸杞。
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