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第7章 发布会筹划一

        “新品发布会?”

        王掌柜不解的望着杨帆,不是很明白这是什么意思。

        杨帆抚额,看来大唐的宣传方式还很原始啊。

        “我有个疑惑,如果望江楼推出一道崭新菜式,如何去宣传?”杨帆问道。

        王掌柜似懂非懂的望着杨帆,迟疑道:“小老板是想问我,后续如何来宣传泡面,让更多的客人来喜欢上它?”

        “算是吧。”杨帆微微点头道。

        要说宣传,王掌柜自觉还是有过人之处的,不然也不会将望江楼发展成长安数一数二的酒楼。

        王掌柜也不担心杨帆偷师之类的,毕竟自己的方法有不可复制的地方。

        “很简单,每推出一样新的菜式,我便会邀请河间郡王前来品尝。

        河间郡王与我交好,他本身又是数一数二的喜好美食之人。

        只要他说过好的菜式,在望江楼都很受欢迎。”王掌柜略显自豪的炫耀道。

        能与一位郡王交好,这可不是什么人都有资格的,王掌柜也因此能够将望江楼做大。

        听王掌柜这么一说,杨帆已经明白大唐现在阶段宣传方式的层面了。

        找名人代言!

        大唐没有明星,那么声名在外的武将文官,便成为最容易让百姓信服的存在。

        河间郡王名叫李孝恭,乃是天潢贵胄,李二最忠实的拥护者。

        能邀请到李孝恭作为宣传美食家,怪不得望江楼的生意能够力压另外几家。

        “不错的法子,但你的定位有些问题。”杨帆饶有兴致的说道。

        王掌柜一愣,这法子有问题?开什么玩笑!

        望江楼能有今日的风光,能够在长安力压其他酒楼,这个法子功不可没。

        怎么到了杨帆的口中,倒是出现问题了。

        “还请赐教!”王掌柜语气有些不满的说道。

        杨帆轻笑道:“问你两个数字,每天去望江楼的客人里,他么的贫富占多少?”

        王掌柜颇为不解,不明白杨帆问这个做什么。

        “每天去望江楼的客人,七成是穷人,三成是富人。”

        杨帆点点头,又开口道:“那么,就最近一个月来看,望江楼一个月的盈利里,几成来自穷人,几成来自富人?”

        王掌柜开始回忆望江楼近期盘点的数据,仔细回想了片刻,皱眉说道:“五五分吧。”

        “对于这两对数字,你有什么看法?”杨帆笑问道。

        王掌柜陷入沉思,这两对数字能代表什么?

        不断地对比两组数字以及他们背后的人群,王掌柜似乎抓到了什么,但又似乎没抓到。

        “小老板莫非是想让我看到,穷人支撑了五成的利润,比富人差不了多少?

        可是,这有什么意义呢?

        望江楼内大部分昂贵的菜品,他们并不会去点。

        而我推出的新菜式,也并不是为他们准备的。

        所以,小老板你想说什么?”王掌柜迟疑的问道。

        杨帆笑了笑,正色道:“我想说的是,望江楼的客人有七成是普通百姓,他们的消费能力虽然不高,但数量却是无比的庞大。

        量变引起质变,所以七成的普通百姓才能给望江楼提供五成的利润。

        而你为达官贵人们推出的不少新菜式,也只是将他们运作到了五成利润而已。

        邀请河间郡王,你只能吸引达官贵人们去品尝新菜式。

        但普通百姓却不会买账,虽然知道河间郡王,但终究没有见过几面,就像个传说中的人物。

        如果你将新菜式直接面对面的推向普通百姓呢,你觉得效果会不会更好?”

        王掌柜细细咀嚼着杨帆的话,似乎有些道理,但新菜式价格昂贵,即便推向普通百姓,又有几人吃得起?

        好吃又不贵的新菜式,这大概是不存在的。

        靠这泡面,显然不可能,泡面价格可不低,难道杨帆心里没点逼数?

        此刻,王掌柜对杨帆的印象已经下降,一个纸上谈兵的无知小儿。

        似乎是感受到了王掌柜的想法,杨帆转身从柜台下取出了一大袋面饼。

        是的,面饼,系统出品的面饼,一大袋大概有三十个的样子。

        王掌柜看到杨帆手中的面饼,表情一愣,这是泡面里的面饼?

        随机,杨帆有拿出了一大桶泡面酱,大概有一斤的样子。

        “一块面饼,加上一勺泡面酱,成本价三文钱的样子,如果将这个推向普通百姓,你觉得如何?”杨帆淡淡说道。

        王掌柜表情一滞,三文钱成本?

        “小老板,一味的压低成本不是可取之处,如果味道没有那么好,客人不会买账的!”王掌柜皱眉说道。

        杨帆哈哈大笑,“你怎么知道味道没有那么好?不如尝一尝,我只收你成本价十三文!

        如果你自备沸水的话,只给三文也可以哦!

        等会麻烦你来品鉴一下,看看这三文钱的泡面和二十文的泡面有什么区别?”

        看到杨帆自信的表情,王掌柜有些迟疑,难道这三文钱的面也有可取之处?

        ……

        十分钟后,王掌柜舔着面碗,脸上满是满足的神色。

        刚刚只吃了一桶泡面,哪里能吃饱?

        如今在三文钱的泡面下,王掌柜一连吃了五份,才心满意足的停下。

        原以为味道不行,但吃过才发现,味道竟然相差无几,除了没有牛肉粒。

        五份,每份三文钱,一共十五文;而那康师傅的泡面,一桶就是二十文,差距足有六七倍之大。

        如果按照杨帆所说,将这种泡面推向普通百姓,那其中的利润简直可怕。

        “小老板,我不明白,这三文钱的面和二十文的面,区别到底在哪里?其中的利润差的太大,难道这三文钱的面来历有问题?

        如果是这样的话,那我拒绝合作!”王掌柜打了个饱嗝,皱眉问道。

        杨帆摇了摇头,略感好笑,能被系统纳入商品图鉴,各需要1积分才能解锁的图鉴,怎么可能有品质问题。

        “王掌柜真是当局者迷啊!

        来历绝对正常,这点可以放心!

        面饼和泡面酱皆是和桶装泡面来自同一个地方。

        至于为什么价格如此悬殊,其中的道理你应该一眼能看出才是。

        街边小贩制作的馒头,能和望江楼大厨做的馒头相提并论吗?

        或者说,同一个馒头,在街边卖和在望江楼卖,价格能一样吗?

        更何况,桶装的康师傅红烧牛肉面,乃是厨神早年的作品。

        其中的牛肉粒,更是取自极西之地的安格斯牛身上最好的那一块肉。

        不仅不会违反陛下的律令,并且还是身份的象征,极西之地的食物可不是随随便便就有资格吃到的。

        如果不是我,整个大唐都没有这个机会!”

        王掌柜眼睛一亮,这才恍然大悟,这道理自己确实是明白的,一时间竟然没有反应过来。

        “小老板果然高见,有了这两件法宝,那我们完全可以针对普通百姓推出,肯定可以大卖!”王掌柜兴奋道。

        “所以你准备怎么向普通百姓推送呢?”杨帆笑问道。

        王掌柜想都不想直接说道:“我可以邀请几个常来的普通百姓客人,让他们品尝,然后宣传。”

        杨帆听完直摇头,思维固化真可怕,“算了,我还是给你讲一讲新品发布会吧!”
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